Preguntas frecuentes
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BitByBit está hecho de PHA (polihidroxialcanoato), un material producido por microorganismos mediante fermentación natural.
Se comporta como el plástico durante su uso, pero después funciona de una manera fundamentalmente distinta. En lugar de convertirse en contaminación permanente por microplásticos, los microorganismos pueden descomponerlo en entornos naturales. ¡Incluso en tu cuerpo!
El PHA (polihidroxialcanoato) es un biopolímero producido por microorganismos mediante fermentación natural, a partir de azúcares o aceites vegetales.
A diferencia de los plásticos convencionales, el PHA está diseñado para funcionar en armonía con la naturaleza. Se comporta como el plástico durante su uso, pero al final de su vida útil, los microorganismos pueden descomponerlo en entornos como el suelo, el compost e incluso el cuerpo.
En pocas palabras: es plástico, reinventado.
Colaboramos estrechamente con Helian Polymers.
La empresa está especializada en materiales a base de PHA y desempeña un papel clave en el desarrollo del material que da vida a BitByBit.
Normec OWS ha probado nuestro grado de PHA y TÜV Austria lo ha certificado para OK Compost Home, OK Compost Soil y OK Compost Marine.
También se ha probado según las normas ISO 17556 e ISO 14855-1, lo que confirma que el material es biodegradable en entornos naturales como el suelo, el compost y el medio marino.
El PHA se obtiene mediante un proceso de fermentación natural.
Se alimenta a los microorganismos con azúcares o aceites vegetales. A medida que crecen, producen PHA en el interior de sus células como forma de almacenar energía. Después, el material se extrae y se procesa para convertirlo en un polímero utilizable.
Sin recursos fósiles. Sin atajos sintéticos. Solo un material cultivado por la naturaleza. Mira cómo funciona
A diferencia del plástico convencional, el PHA está diseñado para ser procesado por los sistemas naturales.
Si se ingieren partículas pequeñas, no se acumulan como microplásticos. En cambio, el organismo las descompone y, en última instancia, las convierte en CO₂ y agua.
Porque el problema no es tu tabla de cortar, sino lo que deja atrás.
Las tablas de plástico tradicionales generan microplásticos que terminan en tus alimentos, en tu cuerpo y en el medioambiente. BitByBit está diseñada para funcionar igual en tu cocina, pero ser fundamentalmente diferente después.
Sin acumulación. Sin contaminación persistente.
Solo una mejor forma de cortar.
Uso y cuidado
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Sí.
El PHA solo se degrada cuando los microorganismos tienen tiempo para crecer y mantenerse activos, como en la tierra, el compost o el cuerpo. Un lavavajillas alcanza temperaturas demasiado altas, funciona demasiado rápido y tiene demasiada actividad química para que ese proceso ocurra.
Así que la tabla se mantiene estable, incluso con el lavado diario.
No.
El PHA es ligeramente más suave que el plástico tradicional, por lo que es más delicado con tus cuchillos y ayuda a que se mantengan afilados por más tiempo.
No.
La superficie no es porosa, por lo que no absorbe la humedad, los olores ni los restos de comida.
Sí, pero recomendamos usar tablas distintas para cada tipo de ingrediente, como con cualquier tabla de cortar.
Precisamente por eso, BitByBit viene en cuatro colores. Puedes asignar un color diferente a la carne, el pescado, las verduras o cualquier otro ingrediente, según tu rutina en la cocina.
Sí.
BitByBit soporta bien las temperaturas cálidas y es resistente al calor en condiciones normales de uso en la cocina, incluidos los enjuagues con agua caliente y los ciclos del lavavajillas. Solo evita colocar ollas o sartenes hirviendo directamente sobre la tabla.
Los microplásticos no desaparecen.
Se desprenden de productos de plástico de uso cotidiano, incluidas las tablas de cortar, y pueden acabar en los alimentos, el cuerpo y el medioambiente. Una vez allí, se acumulan. Ese es el problema.
No.
BitByBit está hecho de PHA, un material que se comporta de manera fundamentalmente diferente al plástico convencional. Si durante el uso se liberan pequeñas partículas, no persisten como microplásticos en el cuerpo ni en la naturaleza.
Las tablas de cortar BitByBit se fabrican en los Países Bajos por Wicro Plastics, en Kessel.
Al producir localmente, mantenemos una cadena de suministro corta y participamos de cerca en el control de calidad y la producción.
No.
BitByBit está hecho 100 % de PHA, un material que no contiene BPA ni otros aditivos nocivos que suelen encontrarse en los plásticos convencionales.
Nuestro embalaje se fabrica en los Países Bajos y no contiene plástico.
Incluso la impresión está diseñada de otra manera: usamos tinta ecológica a base de agua en lugar de las alternativas convencionales con alto contenido de plástico. Cada detalle importa.
Sostenibilidad
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Misión e historia
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Porque el verdadero cambio no ocurre de la noche a la mañana. Ocurre poco a poco, con cada decisión mejor.
BitByBit fue fundada por Wessel Schönekerl, impulsada por una idea sencilla: los productos de uso cotidiano no deberían dejar contaminación permanente.
Junto con su socio de materiales Helian Polymers, BitByBit está replanteando la tabla de cortar desde el propio material.
Nuestro material (PHA) se cultiva mediante procesos biológicos, no se produce a partir de plásticos derivados de combustibles fósiles.
Es nuestra promesa: seguro para ti, seguro para el planeta y no deja ningún residuo al terminar.